Chi siamo

The Elephant

Il nostro ristorante è affacciato al tranquillo golfo di Sansivino a Manerba del Garda in provincia di Brescia.

La posizione predominante di cui godiamo a due passi dalla spiaggia tra la Rocca di Manerba e Sirmione, ci regala una vista unica che fa da sfondo al design interno pensato per far vivere al nostro ospite un’esperienza visiva onirica in un ambiente raffinato e rilassante.

Il nostro nome trae origine dalla simbologia dell’elefante che dona prosperità, fortuna ed è portatore di saggezza.

Da sempre ed in molte culture rappresenta l’attaccamento alla famiglia, la cura e la protezione dei propri cari.

Con questo sentimento lasciatevi trasportare insieme a noi in questo viaggio sul dorso dell’elefante!

La filosofia della

CUCINA

Il percorso culinario che vi offriamo ha forti radici nella tradizione italiana,

arricchita da influenze moderne per esaltare al massimo ogni singolo ingrediente.

Sarete incuriositi dalle nostre rivisitazioni all’insegna di nuove armonie di sapori.

Incontriamo il nostro

TEAM

Il nostro Chef

Luca Caiazza

I miei primi contatti con l’arte culinaria li ho avuti già in tenera età quando passavo i pomeriggi con Nonna Maria ai fornelli di casa. Ho coltivato la mia passione in Italia ed all’estero avvicinandomi a tantissime culture gastronomiche, che mi hanno permesso oggi di esprimermi con libertà e sicurezza ricevendo la fiducia delle persone che si sono lasciate guidare dalla mia visione dandomi le loro “chiavi di casa” “

lucafirma-1

ENRICO RIVETTI

AIUTO CUOCO

MICHELA BORTOS

PASTICCERA

ROCCO SINISI

AIUTO CUOCO

DAVIDE PUDDETTA

PASTICCERE